Dove il Prosciutto incontra la Natura
Il prosciuttificio Il Camarin è una piccola realtà nel cuore di San Daniele del Friuli che da anni abbina la propria produzione d’eccellenza a un’esperienza di accoglienza unica. Quotidianamente infatti bus di ospiti da ogni dove visitano la nostra struttura per scoprire i segreti del prosciutto che ha reso famosa nel mondo la nostra città e per assaporarne l’autenticità.
Oggi questa passione per l’accoglienza si evolve: abbiamo deciso di aprire le porte anche al pubblico spontaneo, alle famiglie e ai turisti che desiderano un luogo autentico dove fermarsi. Ed è così che è nata l’idea del Camarin RistoGarden.
Se di giorno continueremo a dedicarci alle visite guidate di grandi comitive su prenotazione, la sera il Camarin si trasformerà in un luogo aperto a tutti, dove la qualità del nostro prodotto incontra la semplicità di una serata in compagnia.
Il Garden
Un ampio spazio immerso in un parco di noci, situato nella soleggiata zona a sud di San Daniele, lontano dal traffico e dal rumore. Un’atmosfera gioviale e rilassata, perfetta per un aperitivo serale degustando una porzione di buon crudo o, semplicemente, per ritrovarsi tra amici ascoltando buona musica.
Se d’estate il Garden sarà il regno del sole e della musica, d’inverno i nostri ampi saloni, riscaldati dalla bellissima stufa a legna, accoglieranno tutti per serate conviviali e calorose.
Lo spirito di “Aria di Festa” — tutto l’anno
Per questa iniziativa ci siamo ispirati a quella che è stata per decenni l’evento più amato qui a San Daniele: la storica manifestazione “Aria di Festa”. Abbiamo pensato che riproporre una piccola aria di festa serale e permanente fosse il modo migliore per abbattere le barriere tra produttore e consumatore, offrendo un prosciutto di alta qualità a prezzi popolari, ogni giorno dell’anno.
La formula sarà dinamica e informale: gli ospiti potranno ordinare e ritirare quanto desiderato direttamente alla cassa, come in una tipica sagra di paese. Chi vorrà, potrà passare al Camarin per il piacere di stare insieme, per la qualità del prodotto e per l’atmosfera che cercheremo di ricreare.
Una proposta volutamente essenziale, senza rinunciare all’eccellenza:
- Il Prosciutto di San Daniele 24 mesi — protagonista indiscusso di ogni vassoio.
- Eccellenze del territorio — formaggi selezionati, sottoli e salumi tipici.
- Specialità calde — proposte “fuori carta” in fase di studio per arricchire l’offerta.
I lavori in corso
Stiamo preparando ogni dettaglio per accogliervi: i tavoli conviviali sotto il grande noce, le luci sospese tra i rami, l’atmosfera serale che rende unico il nostro giardino. Ecco un’anteprima di come sta prendendo forma.
Vi aspettiamo al Camarin RistoGarden!
Prossima apertura — aggiornamenti in arrivo