Wo der Schinken der Natur begegnet
Il Camarin ist ein kleiner Erzeuger im Herzen von San Daniele del Friuli, der seit Jahren seine hervorragende Produktion mit einem einzigartigen Gastlichkeitserlebnis verbindet. Täglich besuchen Reisegruppen aus aller Welt unseren Betrieb, um die Geheimnisse des Schinkens zu entdecken, der unsere Stadt berühmt gemacht hat, und seine Echtheit zu genießen.
Heute geht diese Leidenschaft für Gastlichkeit einen Schritt weiter: Wir haben beschlossen, unsere Türen auch für spontane Besucher zu öffnen — für Familien und Touristen, die einen authentischen Ort zum Verweilen und Entspannen suchen. So entstand die Idee des Camarin RistoGarden.
Tagsüber widmen wir uns weiterhin den Führungen für große Gruppen nach Vereinbarung; am Abend verwandelt sich Il Camarin in einen für alle offenen Ort, an dem höchste Qualität auf die Schlichtheit eines geselligen Abends trifft.
Der Garten
Eine weite, offene Fläche in einem Walnusshain, im sonnigen südlichen Teil von San Daniele gelegen, fernab von Verkehr und Lärm. Eine lebendige, entspannte Atmosphäre — ideal für einen abendlichen Aperitif mit einer großzügigen Portion Schinken oder einfach, um bei guter Musik mit Freunden beisammen zu sein.
Im Sommer wird der Garten ein Ort voller Sonne und Musik sein; im Winter empfangen unsere geräumigen, mit Holzofen beheizten Säle alle Gäste zu warmen, geselligen Abenden.
Der Geist von „Aria di Festa“ — das ganze Jahr über
Diese Initiative ist vom seit Jahrzehnten beliebtesten Ereignis in San Daniele inspiriert: dem historischen Fest „Aria di Festa“. Wir glauben, dass es der beste Weg ist, die Barrieren zwischen Erzeuger und Verbraucher abzubauen, indem wir eine kleine, dauerhafte Version dieses festlichen Geistes an unsere Abende bringen und Spitzenschinken zu zugänglichen Preisen an jedem Tag des Jahres anbieten.
Das Format wird dynamisch und ungezwungen sein: Die Gäste können direkt am Tresen bestellen und abholen, was sie möchten — ganz wie auf einem typischen Dorffest. Wer mag, kann bei Il Camarin vorbeikommen, für die Freude an guter Gesellschaft, die Qualität des Produkts und die Atmosphäre, die wir zu schaffen bemüht sind.
Eine bewusst schlichte Speisekarte, ohne Kompromisse bei der Qualität:
- 24 Monate gereifter San-Daniele-Schinken — der unbestrittene Star jeder Platte.
- Regionale Spezialitäten — ausgewählte Käsesorten, eingelegtes Gemüse und lokale Wurstwaren.
- Warme Gerichte — Tagesgerichte, die wir derzeit entwickeln, um das Angebot zu bereichern.
In Arbeit
Wir bereiten jedes Detail vor, um Sie zu empfangen: die geselligen Tische unter dem großen Walnussbaum, die zwischen den Zweigen aufgehängten Lichter, die Abendatmosphäre, die unseren Garten einzigartig macht. Hier ein Vorgeschmack, wie er Gestalt annimmt.
Wir sehen uns im Camarin RistoGarden!
Demnächst geöffnet — Neuigkeiten folgen